Rhodoid Rouleau 200m

Rouleau Rhodoid Patisserie et Chocolat 200m

Ce rouleau rhodoïd pvc est le secret des chocolatiers et pâtissiers professionnels pour tous leurs entremets, fraisiers, charlottes, entrées traiteurs ou décors en chocolat.

D'une longueur de 200 mètres et d'une grande rigidité ce rouleau rhodoïd incolore permet de découper des bandes transparente à placer aisément au sein de vos cercles et moules individuelles.

Une fois insérée dans vos moules, la bande rhodoïd permet au mousses et crèmes de prendre sans pour autant adhérer au cercle pour garantir un démoulage facile.

Si vous préférez manipuler du chocolat, une fois votre chocolat de couverture tempéré, versez-le sur le rhodoid et laissez le durcir. Une fois le chocolat cristallisé, décollez vos décors en chocolat facilement pour décorer vos pâtisseries.

Dimension :

• Largeur 6cm
• Longueur 200m
• Poids 0.55kg