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COOK FIRST
VALRHONA Inspiration Yuzu 3KG | Schokolade
VALRHONA Inspiration Yuzu 3KG | Schokolade
Normaler Preis
€147,00 EUR
Normaler Preis
€199,00 EUR
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NAME / ZUTATEN: Spezialität auf Basis von Kakaobutter und Yuzu-Saft. Zutaten: Zucker, Kakaobutter 34,4 %, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (SOJA-Lecithin). MILCH (Hergestellt in einer Fabrik, die Milch verwendet). Mögliches Vorhandensein von Nüssen und Gluten.
DVC: 6 Monate
LAGERBEDINGUNGEN : An einem trockenen Ort zwischen 16 und 18°C. Verschließen Sie das Produkt hermetisch, um seine Eigenschaften zu bewahren, und lagern Sie es zwischen 16 und 18 °C
WEITERE INFORMATIONEN :
Der Yuzu bringt seine ganze Typizität mit einer Note von Zitrusschale im Auftakt mit, gefolgt von frischen Früchten. Sein süßer und würziger Geschmack, angereichert mit einem Hauch Bitterkeit, unterstreicht die anderen damit verbundenen Aromen. Entdecken Sie dank Inspiration Yuzu den subtilen Geschmack einer Mischung aus Zitrusfrüchten (Grapefruit, Mandarine und Limette) in jeder Ihrer Kreationen neu.
VERWANDTE BERUFE:
Chocolatier, Konditor, Eismaschine, Bäcker, Restaurantbesitzer, Caterer, Café-Bar
OPTIMALE ANWENDUNG(EN):
Eiscreme und Sorbet, Überziehen, Formen, Ganache und Sahne, Mousse
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