Quel aérographe alimentaire choisir ?
Grace à Cook First l’aérographe n’est plus réservé aux professionnels.
Voici à quoi ressemble l'aérographe que vous devez choisir :
- Le godet est le réservoir pour accueillir le colorant alimentaire à pulvériser. L'aérographe à pâtisserie est équipé d'un godet orienté vers le haut, pour faciliter sa prise en main et permettre de pulvériser peinture alimentaire avec une grande précision.
- La gâchette ou bouton pression permet de contrôler le débit de pulvérisation du colorant alimentaire. Ce bouton permet de contrôler à la fois le débit de peinture pulvérisée mais également le débit d’air expulsé pour augmenter ou diminuer l'intensité des couleurs.
- Le stylet aussi appelé pistolet par les amateurs permet de maintenir votre aérographe comme un stylo. Il garanti une prise en main optimale de l’aérographe pâtisserie pendant la pulvérisation de la peinture en spray.
- La buse de sortie est le trou par lequel le liquide à pulvériser va sortir.
- Le tuyau flexible de raccordement, sur le lequel est relier le compresseur de l’aérographe.
- Le compresseur inclus dans notre kit aérographe patisserie est la partie qui envoi de l’air comprimé à l’aérographe et lui permet de pulvériser le colorant liquide sous forme de spray.
Comment peindre sur un gâteau ?
De nombreux amateurs de décoration sur gâteau souhaitent peindre sur un gâteau et se demande comment utiliser un aérographe en pâtisserie ?
L'utilisation de notre aérographe alimentaire a été simplifié au maximum afin que même les débutant puissent s'amuser en décorant leur gâteau maison.
Pour pulvériser vos colorants alimentaires il est préférable de respecter une certaine distance de votre cible et de réaliser sans arrêts des petits mouvements de gauche à droite lors de la pulverisation. Afin que la peinture de gateaux soit homogene, nous vous conseillons l'utilisation d'un plateau tournant.
Si vous pulvérisez trop près de votre gâteau ou de façon statique alors vous risquez de créer une grosse tache de peinture qui coulera sur votre gâteau. C'est peut être une bonne idée de décoration pour Halloween sinon n'hésitez pas à visualiser nos tuto video dans notre article de blog aerographe : Comment Choisir son Aérographe à Pâtisserie ?
Quel colorant aérographe alimentaire choisir ?
Le colorant idéal pour votre pistolet peinture alimentaire doit être liquide. Si votre colorant alimentaire n'est pas assez liquide alors nous vous conseillons de le diluer dans du beurre de cacao fondu avant de le verser dans le godet de votre aérographe. Certains de nos kits aérographe alimentaire sont vendus avec les colorants alimentaire adéquats.
Pas de chocolat ou de cacao dans votre aérographe pâtisserie ! Pour cela il existe un autre accessoire disponible sur notre boutique en ligne qui s'appelle le Pistolet Chocolat et qui sert à pulvériser du chocolat sur tous vos entremets et desserts.
Comment nettoyer un aérographe alimentaire ?
L'entretien de votre aérographe pâtisserie est facile et rapide. Il suffit de le rincer à l'eau entre deux couleurs différentes sauf si vous souhaitez créer un spray arc en ciel pour un gâteau licorne par exemple.
De plus entre chaque utilisation il est indispensable de nettoyer l'aérographe avec du liquide de nettoyage aérographe ou naturellement à l'alcool à 90°. L'alcool empêchera au colorant alimentaire de sécher à l’intérieur du pistolet. Ensuite à l'aide d'une brosse nettoyante aérographe (inclus dans notre kit aérographe patissier) ou d'un simple coton tige afin de retirer l'intérieur du stylet.
Si vous ne souhaitez pas nettoyer également les murs de votre cuisine recouverts de peinture alimentaire alors nous recommandons l'utilisation d'une cabine de peinture adaptée à votre nouvelle technique de décoration pâtissière.
Grace à votre nouveau aérographe pâtissier vous allez pouvoir réaliser de magnifiques gâteaux d'anniversaire en forme de licorne avec des dégradés de couleurs arc en ciel pour le bonheur des grands et des petits !
Spray Velours sur Pâtisserie
Pour se faire, il suffit de remplir de colorant comestible le godet aérographe et de presser le bouton pour pulvériser le colorant sur votre gâteau. Ce bouton de contrôle permet de gérer le débit d'air et la quantité de colorant alimentaire vaporisé.
Afin de ne pas endommager votre aérographe, il est indispensable d'utilisez du colorant alimentaire aérographique. Pour être pulvérisé correctement, le colorant alimentaire doit être suffisamment fluide et liquide pour éviter de boucher votre aérographe.
Choisissez l'aérographe alimentaire pour décorer vos gâteaux maison facilement et surprenez vos proches!
Découvrez également notre collection de Pistolet Chocolat.
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