Kategorie: Silikonformen | Gebäck und Desserts

Die Wahl der richtigen Silikonformen ist entscheidend, um die richtige Konsistenz, den richtigen Geschmack und das richtige Aussehen für Ihre Backrezepte zu erhalten. Egal, ob Sie ein halbes Dutzend Miniaturkuchen oder Dutzende identischer Süßigkeiten backen möchten, Silikonformen können dabei helfen.

Dank ihres flexiblen und antihaftbeschichteten Materials erleichtern diese Formen das Herauslösen Ihrer Kreationen sobald sie abgekühlt oder ausgehärtet sind. Für zusätzlichen Komfort können einige Optionen auch in der Mikrowelle erhitzt werden. Weitere Produkte zur Herstellung von Süßigkeiten finden Sie in unseren Törtchen-, Bonbon- und Füllformen.

Wo kann man Silikon-Backformen für die nächste Geburtstagstorte kaufen?

Wir haben eine große Auswahl an Silikon- Backformen zum Verkauf zu den niedrigsten Preisen. Silikonformen dienen nicht nur der Herstellung von Backwaren, sie können auch in verschiedenen Kochrezepten verwendet werden.

Diese flexiblen Formen eignen sich hervorragend zum Herstellen von Backwaren, die beim Backen nicht kleben bleiben. Sie können Silikonformen aber auch zum Zubereiten von Süßigkeiten oder zum Einfrieren von Eiscreme usw. verwenden. Dank ihres flexiblen Materials sind sie außerdem leicht und einfach zu verstauen, wenn sie nicht verwendet werden.

Wir bieten Silikonformen in verschiedenen Formen an, die sich perfekt für die Herstellung von Kuchen, Keksen, Süßigkeiten und anderen kreativen Leckereien eignen. Mit ihrem antihaftbeschichteten Silikon können Sie problemlos identische Desserts formen, die sich leichter entfernen lassen als mit herkömmlichen Formen . Ganz zu schweigen davon, dass einige Formen Miniaturformate haben, um auch bei der Verarbeitung kleiner Chargen Präzision zu ermöglichen.

Entdecken Sie unsere große Auswahl an Dessertformen, die online erhältlich sind

Es kann schwierig sein zu wissen , welche Art von Form für Ihr Rezept am besten geeignet ist. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, finden Sie im Folgenden Informationen zu den gängigsten Kuchenformentypen und deren Einsatzmöglichkeiten. Typischerweise haben traditionelle Kuchenformen eine quadratische, rechteckige oder runde Form und sind die Standardwahl zum Backen vieler Kuchenarten, wie zum Beispiel des berühmten Schokoladenkuchens . Sie haben hohe, gerade Seiten und einen flachen Boden, um Kuchen zu formen, die Sie wackeln oder schneiden können, um sie gleichmäßig zu verteilen, und sie dann ausbreiten können.

Da es sie auch in verschiedenen Größen gibt, werden diese Silikonformen in Lebensmittelqualität häufig für die Zubereitung von mehrstufigen Hochzeitstorten verwendet. Die neuen Silikon-Kuchenformen haben hohe Seiten und flache Böden und sind in einer Vielzahl einzigartiger Formen wie Herz, Kissen, Raute und Blütenblätter erhältlich. Da der Kuchen mehr Ecken oder Seiten hat, an denen er haften kann, müssen die meisten schicken Kuchenformen gründlich eingefettet oder bemehlt werden, damit sich der Kuchen sauber löst.

Diese weißen Silikonformen eignen sich hervorragend zum Backen kreativer Kuchen ohne Zeitaufwand, Aufwand und Verschwendung beim Kuchenbacken. Mit mehreren Vertiefungen für den Teig ermöglichen die Cupcake- und Mini-Kuchenformen das gleichzeitige Backen mehrerer Cupcakes. Mit diesen Silikonformen können Sie eine Vielzahl von Produkten herstellen, z. B. traditionelle runde Cupcakes, quadratische Miniaturkuchen und sogar Backbrötchen. Eine dieser Formen kann normalerweise ein Dutzend Cupcakes aufnehmen, die Anzahl variiert jedoch.

In Kombination mit Backformen können Sie mit diesen weichen Silikonformen mehrere identische Portionen herstellen, die sich leicht lösen lassen. Aus diesem Grund bevorzugen Caterer oder Bäcker Cupcake- oder Mini-Kuchenformen, um Dessertpräsentationen für Vitrinen und Empfangsmahlzeiten herzustellen. Silikon-Kuchenringe haben wie herkömmliche Kuchenformen hohe Seiten, die sich perfekt für die Zubereitung von Schichtbackwaren eignen. Traditionelle Tortenringe sind jedoch bodenlos.

Also die Bäcker Sie können den Ring einfach nach oben schieben und entfernen, sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Um einen Tortenring zu backen, legen Sie ihn auf ein Backblech und füllen Sie den Ring dann mit Kuchen- oder Brotteig. Wenn Sie den Teig langsam einfüllen, wird verhindert, dass an der Verbindungsstelle zwischen dem Ring und dem Boden der Form Undichtigkeiten entstehen. Tortenringe können auch als Keksausstecher verwendet werden, um Formen aus Tortenplatten auszuschneiden. Sie bestehen aus feinem Edelstahl und können durch abgekühlten Kuchen schneiden, um eine saubere Kante für kompliziertes Gebäck und Süßigkeiten zu schaffen.

Rechteckige Kuchenformen aus Silikon

Diese Formen sind flach und haben erhöhte Kanten. Mit einer Tiefe von etwa 1 cm können diese Formen zur Herstellung von Etagenkuchen oder als Unterlage unter Kuchenkreisen verwendet werden. Manchmal auch „ Genoise-Formen “ genannt, eignen sie sich auch hervorragend zum Backen dünner Kuchen, die in Wrap-Rezepten verwendet werden, wie z. B. Biskuitrollen und Weihnachtsscheite.

Pergamentpapier und Backbleche können verhindern, dass Kuchenschichten am Boden der Backform kleben bleiben, und erleichtern Ihnen die Handhabung Ihres Kuchens beim Ausrollen. Einige Silikonformen sind in der Mitte durchbohrt, um ringförmige Kuchen herzustellen. Diese Kuchen werden kopfüber in der Pfanne gebacken und nach dem Abkühlen umgedreht, um sie herauszunehmen.

Daher haben diese Arten von Silikonformen im Allgemeinen einen gewölbten Boden für runde Kuchen oder einen abgewinkelten Boden für Kuchen mit komplizierten Mustern. Durch das Loch in der Mitte der Form können tiefe Kuchen außerdem schneller und gleichmäßiger gebacken werden als herkömmliche runde Kuchen derselben Größe.

Wie neuere Kuchenformen haben Silikonformen in der Regel viele Ecken, an denen Ihr Kuchen haften bleibt. Kochsprays sind ideal, um jede Ecke dieser einzigartigen Formen abzudecken, damit Ihrem Kuchen nicht die Stücke ausgehen.

Silikonformen für Angel Cake oder Chiffon Cake, auch Röhrenformen genannt, sind ringförmig und haben hohe Seiten, die gerade oder spitz zulaufen können. Diese Silikonformen bestehen normalerweise aus zwei separaten Teilen, die beim Backen zusammenpassen und auseinanderfallen, damit Sie Ihren abgekühlten Kuchen leicht entnehmen können. Das Mittelrohr und der Boden bilden einen Teil und die Seiten der Form einen anderen.

Wie bei Silikonformen ermöglicht dieses zentrale Rohr ein schnelleres Backen , da die Hitze den inneren Teil des Kuchens umgeben kann. Darüber hinaus sind viele Rohrkuchenformen nicht mit einem Antihaftmaterial beschichtet, sodass sich luftige Rezepte beim Aufgehen im Ofen an den Seiten der Form festsetzen können. Angel-Kuchenformen sind normalerweise mit Füßen an der Oberkante ausgestattet und so konzipiert, dass sie beim Abkühlen auf dem Kopf stehen, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern.

Ideal für Käsekuchen und Torte Genoise sowie empfindliche Kuchen, die sich beim Abkühlen nicht wenden lassen. Die Silikonformen haben einen nicht abnehmbaren Boden und nicht verstellbare Seiten, die nicht durch eine Klemme gesichert sind. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, muss er die Zange nicht mehr öffnen, um die Seiten zu lösen. Den Boden der Form können Sie dann während des Service unter dem Kuchen belassen oder vorsichtig herausnehmen.

Silikonformen werden zur Herstellung von Cupcakes und anderem Gebäck verwendet. Da es sich um weiches Silikon handelt, können Sie Ihre Desserts nach dem Abkühlen leicht aus der Form lösen.

Diese neuen flexiblen Silikonformen sind auch ofenfest und müssen nicht wie viele andere Kuchenformen ausgekleidet werden. Für einige Rezepte kann es jedoch von Vorteil sein, die Form vor dem Backen leicht einzufetten. Sie sind in vielen Formen und Größen erhältlich und eignen sich hervorragend für die Zubereitung mehrerer einheitlicher Desserts einmal.

Wenn Sie das nächste Mal ein neues Dessert zu Ihrer Speisekarte hinzufügen, kann Ihnen dieser Leitfaden dabei helfen, die Anzahl der Kuchenformen einzugrenzen, um die beste Option für Ihr Gericht zu finden. Sogar ein bewährtes Rezept kann durch Backen in der falschen Form ruiniert werden. Daher ist es wichtig, die Eigenschaften des Formentyps zu kennen, den Sie verwenden möchten. Wenn Sie sich mit Ihrem Rezept und den verschiedenen Arten von Kuchenformen vertraut machen, werden Sie in der Lage sein, das perfekte Werkzeug für Ihre Arbeit zu finden.